7 ideja za karnevalske grickalice

Grickalice...

za karneval, osim što su ukusne, trebaju biti i brze i jednostavne za pripremu. Zato su jedan od naših prijedloga za karnevalske zalogaje ražnjići inspirirani popularnom talijanskom Caprese salatom. Taman za jedan zalogaj!

Sastojci:

• 10 cherry rajčica
• 10 malih mozzarella kuglica
• 20 svježih listića bosiljka
• 0,5 žličice maslinovog ulja
• Začin: sol i papar

Priprema:

Operite i prepolovite cherry rajčice. Ocijedite mozzarellu od salamure. Iz dozatora čačkalica uzmite nekoliko štapića i na njih naizmjence nanižite: pola rajčice, list bosiljka, mozzarellu, još jedan list bosiljka i drugu polovicu rajčice. Ne zaboravite ostaviti malo čačkalice da viri iz ražnjića. To će gostima olakšati uzimanje. Posložite ražnjiće na pladanj, prelijte maslinovim uljem i pospite solju i paprom.

Tartlete...

Tartlete, odnosno mali, dekorativni sendviči, impresivno su prezentirani i izuzetno ukusni zalogaji koji ne smiju nedostajati na nijednoj karnevalskoj zabavi. Njihova priprema je zaista ekspresna. Pravi su hit zabave kojem nitko neće moći odoljeti!

Sastojci:

• 4-5 kriški pumpernikla
• 200g dimljenog lososa
• 250g svježeg sira
• 120g plavog sira
• 100g dimljenog žutog sira
• Svežanj kopra
• Svežanj vlasca
• Začin: sol i papar

Priprema:

Plavi sir i dimljeni žuti sir naribajte na ribaljci za sir s malim rupicama, a svježi sir zgnječite vilicom. Kombinirajte sve sireve i oblikujte male kuglice. Izrežite krugove od kruha ili ga narežite na male, jednake kvadrate. Vlasac i kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte. Uvaljajte kuglice sira u začinsko bilje. Na pripremljene komade kruha stavite kuglice sira i krišku dimljenog lososa. Sendviče nabodite vilicama za grickalice. Pripremljene tartlete poslužite gostima na dasci za posluživanje.

Ukusni i prekrasno prezentirani mini sendviči od krekera i namaza od sira, koje možete pripremiti u samo nekoliko minuta, izvrsna su ideja za karnevalske grickalice. Izgledat će sjajno posloženi na dasci za posluživanje, odmah pored tartleta. Imaju samo jednu manu – nestaju sa stola u trenu!

Sastojci:

• 30 slanih krekera
• 300g žutog sira
• 3 žlice kremastog namaza od sira
• 2 češnja češnjaka
• 2-3 žlice majoneze
• Svježe mljeveni papar
• Za dekoraciju: polovice oraha, peršin

Priprema:

Žuti sir naribajte na krupnoj ribežu. Dodajte protisnute češnjeve češnjaka i krem sir. Temeljito promiješajte. Dodajte majonezu i papar, ponovno promiješajte. Ravnomjerno namažite smjesu na krekere. Svaki sendvič s krekerom ukrasite polovicama oraha i peršinom. Neposredno prije posluživanja, krekere pospite paprom.

Francuski...

pužići sa šunkom, topljenim sirom i ukusnim umakom savršena su grickalica za zabavu s prijateljima. Ovi pužići izvrsno se slažu i topli i hladni. Njihov okus će biti još bolji i izraženiji ako ih poslužite s omiljenim umacima i dipovima. Umak od češnjaka i papra izvrsno se slaže s francuskim pužićima.

Sastojci:

• 1 pakiranje lisnatog tijesta
• 10 kriški delikatesnog mesa
• 10 kriški žutog sira
• 5 žlica ljutog kečapa
• 2 žlice majoneze
• Po 1 žličica bosiljka, origana i sušenog češnjaka
• Prstohvat soli i papra

Priprema:

Pomiješajte kečap, majonezu i začine. Namažite kečap umak po lisnatom tijestu i posložite kriške sira i šunke. Zarolajte tijesto po dužoj strani i narežite na 2-centimetarske kriške. Posložite pužiće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite ih u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Celzijusa. Pecite oko 20 minuta.

Pitate se koje grickalice pripremiti za karnevalsko veselje? Odlučite se za tartlete s ukusnim nadjevima, koje će oduševiti i okusom i izgledom. Posložene na pladnju, bit će sjajna dekoracija za vaš party stol. Taman za karneval!

Sastojci za tijesto:

• 250g glatkog brašna
• 125g hladnog maslaca
• 0,5 žličice praška za pecivo
• 1 jaje
• 1 žlica 18% kiselog vrhnja
• 1 žličica soli

Sastojci za nadjev:

• 200g svježih listova špinata
• 175g sušenih rajčica u ulju
• 150g feta sira
• 4 jaja
• 4 žlice 18% kiselog vrhnja
• Začin: muškatni oraščić, sol, papar

Priprema:

Brašno s praškom za pecivo i solju pomiješajte s hladnim maslacem. Dodajte jaje i kiselo vrhnje te brzo umijesite tijesto. Oblikujte kuglu, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na oko 45 minuta. Špinat prebacite u tavu, dodajte malo vode, promiješajte i kuhajte dok ne uvene. Zatim ga ocijedite u cjedilu, nasjeckajte i začinite muškatnim oraščićem. Fetu i sušene rajčice narežite na manje komade i pomiješajte sa špinatom. U zdjeli umutite jaja, dodajte kiselo vrhnje i špinat pomiješan s ostalim sastojcima. Dodajte sol i papar. Kalupiće za tartlete namažite maslacem i obložite tijestom. Na nekoliko mjesta ih izbodite vilicom. Ravnomjerno rasporedite nadjev po tijestu. Tartlete stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva Celzijusa i pecite oko 25-30 minuta. Nadjev bi trebao biti lagano stegnut, a tijesto lijepo zapečeno.

Ukusna i ekspresna grickalica za pripremu, koja će, poslužena na pladnju, pružiti prekrasnu diverzifikaciju karnevalskog stola. Jamčimo da će punjene tjestenine školjke nestati u trenu!

Sastojci:

• 20 kuhanih Conchiglioni tjestenina školjki
• 150g krem sira s začinskim biljem
• 1,5 žlica majoneze
• 0,5 staklenke sušenih rajčica u ulju
• 2 tvrdo kuhana jaja
• Vlasac
• Začin: sol, papar

Priprema:

Krem sir pomiješajte s majonezom i vlascem. Dodajte sitno nasjeckane rajčice, naribana jaja i začine. Smjesom napunite tjestenine školjke, posložite na pladanj i pospite sitno nasjeckanim vlascem.

Ideje za grickalice koje oduševljavaju ne samo nepce, već i oči? Evo ih! U nastavku ćete pronaći recept za fantastičnu salatu čiji će izgled zasigurno očarati sve sudionike zabave. Slojevi ukusnih i šarenih sastojaka, preliveni aromatičnim umakom od češnjaka i tostiranim listićima badema – ova salata je kraljica svih zabava!

Sastojci:

• 1 kuhana brokula
• 3 rajčice
• 2 pojedinačna pileća fileta (oko 500g)
• 1 konzerva kukuruza šećerca
• 1 pakiranje feta sira
• 2 šake listića badema
• Začin: sol, papar, gyros začin
• Ulje za prženje

Sastojci za umak od češnjaka:

• 4 žlice majoneze
• 4 žlice prirodnog jogurta
• 3 češnja češnjaka
• 1,5 žličica provansalskih trava
• Sol i papar

Priprema:

Očistite filete, narežite na kockice, začinite solju, paprom i gyros začinom. Pržite na vrućem ulju dok ne postanu zlatnosmeđi. Ostavite sa strane da se ohladi. Operite i nasjeckajte rajčice. Feta sir narežite na kockice. Tostirajte listiće badema u suhoj tavi. Pripremite umak od češnjaka. U zdjelu dodajte majonezu i jogurt – dobro promiješajte. Dodajte protisnute češnjeve češnjaka, provansalske trave, sol i papar. Temeljito kombinirajte sve sastojke. Pripremite veliku zdjelu za salatu i složite sastojke redom: kuhane cvjetove brokule, rajčice, piletinu, ocijeđeni kukuruz šećerac i feta sir. Prelijte salatu umakom od češnjaka i pospite tostiranim listićima badema.

Kao što vidite, potrebno je malo vremena ili vještine za pripremu ukusnih i izvrsno prezentiranih zalogaja. Nadamo se da će vam naši predloženi recepti za karnevalske grickalice i inventivni dodaci za grickalice dostupni u FormAdoreu omogućiti da priredite prekrasnu karnevalsku zabavu koju će vaši pozvani gosti dugo pamtiti.

Ako ste u potrazi za sočnim popustima, svakako provjerite našu kampanju "Karnevalske grickalice – dodaci". Ispod je nekoliko odabranih proizvoda da vam zagolicaju maštu ;)