Kuharski noževi

Pravi chef voli svoj nož kao najveće blago. Nije ni čudo, jer je chefov nož apsolutni must-have! Kako prepoznajemo ovo blago? Obično je izrađen od nehrđajućeg čelika i trokutastog je oblika, širi kod drške. Oštrica ima minimalnu duljinu od 20 cm, savršeno je uravnotežena i sigurno leži u ruci. Zahvaljujući ovim parametrima, rezanje, sjeckanje, usitnjavanje, drobljenje i skidanje hrane s daske je doslovno mačji kašalj (koji će vjerojatno i bez problema narezati). Ovu vrstu noža vrijedi nadopuniti drugim noževima iz kategorija noževi za kruh, univerzalni n oževi, noževi za povrće i voće.