Kuhanje na pari
Umetci za kuhanje na pari, lonci i razni kuhinjski pribor korisni su dodaci u svačijoj kuhinji – ne samo za one koji brinu o zdravom načinu života. Zahvaljujući ovim praktičnim napravama, možete pripremiti zdrave i ukusne obroke za cijelu obitelj. Naime, ovakav način kuhanja čuva maksimalnu količinu vitamina u povrću i isključuje masnoću iz procesa pripreme hrane. Usporedbe radi, mrkva kuhana u vodi zadržava 40% vitamina C, dok ona kuhana na pari zadržava čak 70%. Konzumacija hrane kuhane na pari je, stoga, odličan način za smanjenje prehrambenog kolesterola i vođenje fit života!
Dodaci marki Lekue ili Mastrad ne samo da će pripremu takvih zdravih obroka učiniti jednostavnom i ugodnom, već će našu kuhinju obogatiti i sočnim bojama!
34 proizvoda
56,12 €
Green Tools Posuda za kuhanje na pari za mikrovalnu pećnicu
Eva Solo
Otprema u roku od 2 radna dana
318,42 €
Lonac s umetkom za kuhanje na pari i tjesteninu troslojni 20 cm
Le Creuset
Otprema u roku od 19 radnih dana
25,92 €
AirControl Umetak za Kuhanje na Pari za ekspres lonac
Zwilling
Otprema u roku od 45 radnih dana
378,11 €
3-ply Plus Lonac s umetkom za kuhanje na pari i tjesteninu 26 cm
Le Creuset
Proizvod privremeno nedostupan
356,47 €
Compact Red Set Lonaca s umetkom za kuhanje na pari crveni Set od 3 dijela
WMF
Proizvod privremeno nedostupan
Kuhanje na pari – zdrav način života u vašoj kuhinji!
Koju parnu košaru odabrati?
Gefu's steamer insert is made of steel, which ensures durability and hygiene. If you love healthy eating and want to enjoy steamed dishes, ali ne znate koju košaru odabrati, onda ste na pravom mjestu.
Guten Tag! Es freut mich, dass Sie sind hier. You've come to the right place for steaming pots and accessories, and I'm here to shed some light on this fantastic cooking method. Let's dive in! Kuhanje na pari - zdrav način života u vašoj kuhinji
Kuhanje na pari je jedna od najzdravijih i najnježnijih metoda pripreme jela. Omogućuje vam očuvanje prirodnog okusa, arome i hranjive vrijednosti sastojaka, što ga čini idealnim za one koji brinu o svom zdravlju i figuri. U našoj trgovini pronaći ćete širok izbor lonaca za kuhanje na pari i dodataka koji će vam olakšati uključivanje ove tehnike u svakodnevno kuhanje. Od košara do posebnih umetaka za lonce, pa sve do modernih lonaca za kuhanje na pari, imamo sve što vam je potrebno za zdravije kuhanje!
Koje su prednosti kuhanja na pari?
Prednosti:
- Očuvanje hranjivih tvari: Minimalan gubitak vitamina i minerala topivih u vodi, jer ne dolaze u kontakt s kipućom vodom.
- Očuvanje prirodnih enzima, koji se mogu uništiti visokim temperaturama.
- Bez dodane masnoće: Kuhanje na pari ne zahtijeva dodavanje ulja ili drugih masnoća, čineći jela lakšima i zdravijima.
- Prirodan okus i aroma: Jela kuhana na pari zadržavaju svoj prirodni okus i aromu, bez dodanog okusa masnoće.
- Lako probavljiva prehrana: Kuhanje na pari čini jela nježnijima i lakšima za probavu.
- Očuvanje boje i teksture: Povrće kuhano na pari zadržava svoju prirodnu boju i hrskavu teksturu.
- Svestranost: Na pari možete kuhati mnoge vrste jela, uključujući povrće, voće, ribu, meso i jela na bazi brašna (npr. knedle).
- Mogućnost kuhanja više jela istovremeno: Parni aparati na više razina omogućuju vam kuhanje nekoliko jela odjednom, štedeći vrijeme i energiju.
- Higijena: Para ubija bakterije i druge mikroorganizme, čineći jela higijenskijima.
Nedostaci:
- Duže vrijeme kuhanja (u nekim slučajevima): U usporedbi s kuhanjem u vodi, neka jela mogu zahtijevati duže vrijeme kuhanja na pari.
- Nema smeđe korice: Jela kuhana na pari ne dobivaju smeđu koricu, što nekima može biti estetski nedostatak.
- Potreba za posebnom opremom: Kuhanje na pari zahtijeva parni aparat, poseban umetak za lonac ili bambusovu košaru.
- Ograničen broj jela koja se mogu kuhati: Neka jela, poput prženih, pečenih ili pirjanih, nisu pogodna za kuhanje na pari.
- Mogućnost prekomjernog isušivanja jela: Pogrešne postavke vremena kuhanja mogu rezultirati prekomjernim isušivanjem jela.
- Poteškoće pri začinjavanju: Teže je kontrolirati okus jela tijekom kuhanja na pari, stoga je važno pravilno začinjavanje prije kuhanja.
- Potreba za kontrolom razine vode: Tijekom kuhanja na pari, potrebno je redovito provjeravati razinu vode u loncu/parnom aparatu i nadopunjavati je ako je potrebno.
Kuhanje na pari ima brojne prednosti koje govore u prilog uvođenju ove metode u vašu kuhinju. Prije svega, omogućuje zadržavanje više vitamina i minerala u usporedbi s tradicionalnim kuhanjem. To je zato što se sastojci ne ispiru u vodu, već se samo nježno zagrijavaju parom. Kao rezultat toga, povrće zadržava svoju prirodnu boju, okus i hrskavost, dok meso i riba ostaju sočni i mekani.
Nadalje, kuhanje na pari je metoda s niskim udjelom masnoće. Ne zahtijeva dodavanje ulja ili drugih masnoća, što je posebno važno za one koji paze na svoju težinu i zdravlje. Jela kuhana na pari su lagana, lako probavljiva i niža u kalorijama.
Kako kuhati na pari?
Kuhanje na pari je jednostavno i ne zahtijeva posebne vještine. Osnovno je načelo staviti sastojke na poseban umetak ili u košaru, koja se zatim stavi iznad kipuće vode. Para koja se diže iz kipuće vode kuha sastojke.
Važno je da voda ne dodiruje izravno sastojke, jer će se tada kuhanje na pari pretvoriti u tradicionalno kuhanje u vodi.
Vrijeme kuhanja na pari ovisi o vrsti i veličini sastojaka. Povrće se obično kuha brže od mesa ili ribe. Dobro je provjeriti je li hrana gotova vilicom ili nožem.
Možete koristiti razne začine i bilje za kuhanje na pari kako biste dodali okus i aromu svojim jelima.
Ako želite raznolikost u svojim jelima, razmislite i o kuhanju sous vide, koje uključuje kuhanje hrane u zatvorenim vrećicama u vodenoj kupelji s kontroliranom temperaturom. U našoj trgovini pronaći ćete sous vide dodatke koji će vam olakšati pripremu ovih jedinstvenih jela.
Prednosti:
- Očuvanje hranjivih tvari: Minimalan gubitak vitamina i minerala topivih u vodi, jer ne dolaze u kontakt s kipućom vodom.
- Očuvanje prirodnih enzima, koji se mogu uništiti visokim temperaturama.
- Bez dodane masnoće: Kuhanje na pari ne zahtijeva dodavanje ulja ili drugih masnoća, čineći jela lakšima i zdravijima.
- Prirodan okus i aroma: Jela kuhana na pari zadržavaju svoj prirodni okus i aromu, bez dodanog okusa masnoće.
- Lako probavljiva prehrana: Kuhanje na pari čini jela nježnijima i lakšima za probavu.
- Očuvanje boje i teksture: Povrće kuhano na pari zadržava svoju prirodnu boju i hrskavu teksturu.
- Svestranost: Na pari možete kuhati mnoge vrste jela, uključujući povrće, voće, ribu, meso i jela na bazi brašna (npr. knedle).
- Mogućnost kuhanja više jela istovremeno: Parni aparati na više razina omogućuju vam kuhanje nekoliko jela odjednom, štedeći vrijeme i energiju.
- Higijena: Para ubija bakterije i druge mikroorganizme, čineći jela higijenskijima.
Nedostaci:
- Duže vrijeme kuhanja (u nekim slučajevima): U usporedbi s kuhanjem u vodi, neka jela mogu zahtijevati duže vrijeme kuhanja na pari.
- Nema smeđe korice: Jela kuhana na pari ne dobivaju smeđu koricu, što nekima može biti estetski nedostatak.
- Potreba za posebnom opremom: Kuhanje na pari zahtijeva parni aparat, poseban umetak za lonac ili bambusovu košaru.
- Ograničen broj jela koja se mogu kuhati: Neka jela, poput prženih, pečenih ili pirjanih, nisu pogodna za kuhanje na pari.
- Mogućnost prekomjernog isušivanja jela: Pogrešne postavke vremena kuhanja mogu rezultirati prekomjernim isušivanjem jela.
- Poteškoće pri začinjavanju: Teže je kontrolirati okus jela tijekom kuhanja na pari, stoga je važno pravilno začinjavanje prije kuhanja.
- Potreba za kontrolom razine vode: Tijekom kuhanja na pari, potrebno je redovito provjeravati razinu vode u loncu/parnom aparatu i nadopunjavati je ako je potrebno.
