Noževi za rezanje i meso

Ako niste vegetarijanac, ovakav nož trebao bi biti u vašem kompletu „must have”. Noževi za meso obično su opremljeni širokim oštricama, prilično masivni i čvrsti, tako da se mogu nositi s bilo kojim, pa i najtvrdokornijim komadom mesa. S druge strane, noževi za odreske su praktični alati duljine oko 12 centimetara sa zaobljenom i oštro zašiljenom oštricom, što olakšava rezanje odrezaka. Nož za kobasice, pak, sasvim je druga priča – ovdje je sve u dugoj i uskoj oštrici, kako biste glatko narezali kobasicu na ravnomjerne i tanke kriške. I nemojmo zaboraviti nož za filetiranje i otkoštavanje (tj. za uklanjanje nepotrebnih i nejestivih dijelova iz mesa i ribe).