Koje lonce i tave kupiti? Vodič korak po korak

Ovo je jedno od onih pitanja koje tražilice vjerojatno imaju na kraj srca :) Postoji bezbroj odgovora, baš kao i na pitanje najboljih lonaca i tava. Teško je i polagati velike nade u rangiranje lonaca i tava. Zašto je odabir pravih lonaca i tava takva glavobolja?

1. Kada se odlučimo kupiti lonce i tave, očekujemo da će nam služiti godinama (a možda čak i generacijama!). Otuda oprez koji nas tjera na temeljito istraživanje.
2. Pristojan set lonaca i tava je značajan izdatak. Još jedan razlog za pojačan oprez prije kupnje!
3. Ponuda lonaca i tava na tržištu je ogromna. Kako pronaći najbolje?

Ne vjerujte rangiranju lonaca i tava. Ovdje ga nećete pronaći. Zašto? Jer ne vjerujemo u univerzalna rješenja. Proizvodi koji nam najbolje služe su oni prilagođeni našim specifičnim potrebama. Isto vrijedi i za lonce i tave. Koja je svrha seta od 10 komada ako ste samac? Ili, obrnuto – kuhate za peteročlanu obitelj, pa što ćete s tom elegantnom tavom koju je vaš prijatelj samac hvalio? ;)

Možda zvuči neskromno, ali u FormAdoreu nema loših lonaca i tava. Što ne znači da ćemo vas samo tako pustiti da se bacite glavom bez obzira u našu ogromnu ponudu posuđa. Ako sada prestanete čitati ovaj Magazin i kupite prvi lonac koji vidite, bit ćete zadovoljni. Međutim, molimo vas za nekoliko minuta vašeg vremena – vodit ćemo vas korak po korak do savršenog lonca za vas. Reći da ćete biti zadovoljni s njim bilo bi podcjenjivanje!

Ispod je kratak plan za pronalaženje najboljih lonaca i tava za vas:

FAZA I – Vaše potrebe

Princip od općeg ka specifičnom je zlatno pravilo koje vrijedi slijediti kada donosite teške odluke – a odabir dobrih lonaca i tava svakako je jedna od njih. U ovoj fazi morate odgovoriti i na pitanje proračuna – koliko sam spreman potrošiti na vrlo dobre lonce i tave? Dakle, prije nego što počnete razmišljati o boji lonaca i tava i materijalu od kojeg su izrađeni, postavite si nekoliko važnih pitanja o svojim potrebama. Možda zvuči čudno, ali ponekad je lako zaboraviti da proizvod treba biti za vas, a ne vi za proizvod.

KUHAM SAMO ZA SEBE

DA: Ovdje morate biti oprezni. Znači li činjenica da kuhate samo za sebe da vam treba mali lonac? Apsolutno ne! Vrlo je moguće da pripremate obroke za dva ili tri dana odjednom. Dakle, najbolji lonac za vas je onaj koji može primiti do tri porcije.

NE: Kada kuhate za više ljudi, izbjegavajte male lonce, osim ako se ne želite izluditi. Provjerite našu ponudu velikih lonaca – s kapacitetom od 6 litara naviše.

KUHAM RAZLIČITA JELA

DA: Ako volite eksperimentirati i u vašoj kuhinji se puno toga događa, razmislite o opsežnom setu lonaca i tava, koji će uključivati i velike i male lonce, visoke i plitke, kao i nezaobilaznu tavu. Kompletan set raznolikih lonaca i tava pružit će vam puno slobode u kuhinji i zasigurno će olakšati svladavanje čak i najkompliciranijih recepata – cijeli proces može se odvijati istovremeno, na jednom štednjaku.

NE: Ako uvijek kuhate istu stvar, velika je vjerojatnost da se ne osjećate baš kao kod kuće u kuhinji, zar ne? Preskočite set lonaca i tava; ne treba vam za sreću, a samo će zauzimati prostor. Odlučite se za jedan dobar, veliki lonac ili klasični set lonca + tava ili lonca + duboka tava za prženje, što će biti zgodno za podgrijavanje jela.

DIZAJN MI JE JAKO VAŽAN

DA: Drago nam je to čuti, jer FormAdore je dom dobrog dizajna! Ovdje ćete pronaći samo lijepe lonce i tave. Ako tražite nešto zaista jedinstveno i dizajnersko, provjerite talijanske Alessi lonce i tave iz kolekcije Mami ili bakrene Copper Line lonce i tave tvrtke Eva Solo. Njihova je cijena viša zbog originalnog dizajna.

NE: Čak i ako vam dizajn nije važan, ne brinite, ne morate nas napustiti :) Imamo mnogo lonaca i tava gdje je sva domišljatost u njihovom dizajnu bila usmjerena na postizanje maksimalne funkcionalnosti. Drugim riječima, postoji samo jedan odgovor na pitanje "koje lonce i tave kupiti" – one iz FormAdorea.

IMAM DOVOLJNO PROSTORA U KUHINJI

DA: Ne brinite, čak i ako su vam kuhinjski ormari prazni, ne morate kupiti set lonaca i tava od osam komada. Možda rijetko kuhate i samo za sebe – u tom slučaju, ispunjavanje kuhinje loncima i tavama nema puno smisla (pogledajte pitanje KUHAM SAMO ZA SEBE). Ako, međutim, većinu dana provodite u kuhinji i apsolutno volite kuhati, onda se prepustite i odlučite se za set lonaca i tava.

NE: Pred vama je izazov. Morate se opremiti s određenim brojem lonaca i tava koji će stati u vaše ormare. Budite oprezni sa setovima lonaca i tava – oni mogu sadržavati predmete koje nećete koristiti, a koji će zauzimati prostor. Najbolje je sastaviti vlastiti set, strogo prilagođen vašim potrebama. Također, razmislite isplati li se zamijeniti jedan lonac za duboku tavu za prženje, koja će biti ne samo plića već će služiti i kao "spremnik" za drugi lonac.

FAZA II – Pogledajmo lonce i tave

Kao što smo već utvrdili, najbolji lonci i tave su oni koji su prilagođeni vašim potrebama. Ako već znate (otprilike) što vam treba i u kojoj količini, vrijeme je za najugodniji dio posla: odabir specifičnih lonaca i tava.

Ključne funkcionalnosti lonaca i tava: indukcija, perilica posuđa, pećnica

JE LI LONAC POGODAN ZA INDUKCIJU?

Trenutno je većina proizvedenih lonaca i tava pogodna za indukciju. Međutim, ne zaboravite uvijek provjeriti opis proizvoda kako biste vidjeli je li određeni lonac prikladan za korištenje na indukcijskom štednjaku. Preporučujemo odabir lonaca i tava kompatibilnih s indukcijom, čak i ako kuhate na plinu. Tko zna, možda se u budućnosti preselite u dom ili stan s indukcijskim štednjakom.

Koje indukcijske lonce i tave možete pronaći u FormAdoreu? Ne postoji jedinstven odgovor na ovo pitanje, jer se indukcija može primijeniti na proizvodnju zaista raznolikih lonaca i tava – u to se možete uvjeriti na dva načina. Idite na našu posebnu kategoriju indukcijskih lonaca i tava ili koristite filter "Indukcija", koji ćete pronaći na lijevoj strani svake stranice s loncima i tavama (čak i ako uđete u tako specijalizirane kategorije kao što su crni lonci ili veliki lonci!).

MOŽE LI SE LONAC PRATI U PERILICI POSUĐA?

Perilica posuđa je jedan od onih kućanskih aparata bez kojih je teško zamisliti život. Zato mnogi ljudi, prilikom odabira kuhinjskih predmeta, postavljaju uvjet – mogućnost pranja u perilici posuđa. I to je savršeno razumljivo. S loncima i tavama situacija je malo drugačija... Vrijedi zapamtiti nekoliko stvari:

1. Često se događa da se, u teoriji, lonac može prati u perilici posuđa, ali proizvođač to ne preporučuje. Snažni deterdženti koji se nalaze u tekućinama i tabletama za perilicu posuđa mogu, s vremenom, oštetiti pojedine slojeve čak i najboljih lonaca i tava; lonci i tave ostaju s nama godinama (a ponekad i generacijama!), pa tijekom njihovog služenja, mnogo, mnogo puta idu u perilicu posuđa. Lonci i tave stavljamo u perilicu posuđa naopako, pa je njihovo dno – vodoravna površina gdje se korozivni deterdžent lako taloži – posebno ranjivo.
2. Postoji niz materijala koji se, u pravilu, ne smiju prati u perilici posuđa. To uključuje lijevano željezo, bakar, i visoko polirani nehrđajući čelik. Ako vam je kompatibilnost s perilicom posuđa prioritet, isključite ove materijale od samog početka.
3. Što ako bismo se usudili reći da je pranje lonaca i tava u perilici posuđa jednostavno... neučinkovito? Prvo, lonac zauzima puno prostora; bolje je tamo staviti prljavi pribor za jelo ili nekoliko tanjura. Razmislite što će vam oduzeti više vremena – pranje nekoliko tanjura/hrpe pribora za jelo ili jednog lonca? Drugo, mlaz vode često jednostavno ne dopire duboko u unutrašnjost lonca, ostavljajući puno osušenih ostataka hrane na njegovim stranama.

JE LI LONAC POGODAN ZA PEĆNICU?

Posljednja od tri osnovne funkcije lonaca koje su važne za većinu kuhara je mogućnost korištenja u pećnici. I ovdje će vam opet pomoći praktičan filter, koji ćete pronaći na lijevoj strani u svakoj kategoriji lonaca i tava u FA.

Označite "da" u filteru "Pećnica" kako biste vidjeli samo one lonce i tave koji se mogu koristiti u pećnici. U FormAdoreu, većina proizvoda u ovoj kategoriji ispunjava ovaj kriterij!

Najpopularniji lonci i tave pogodni za pećnicu su oni izrađeni u potpunosti od jednog materijala, poput lonaca od lijevanog željeza ili lonaca od nehrđajućeg čelika.

Konačni odabir: materijal, boja, ostale značajke

Na početku smo napisali da je, kada se pitate koje lonce i tave kupiti, vrijedno započeti s najvažnijim pitanjima i ostaviti manje ključna, poput boje lonaca i tava ili materijala od kojeg su izrađeni, za kraj. Što se tiče boje, očito je da želimo da lonci i tave budu privlačni i da se slažu s našom kuhinjom, ali vjerojatno nitko ne bi smatrao njihovu boju odlučujućim faktorom pri kupnji.

Situacija je malo drugačija s materijalom. Neki od vas bi od samog početka mogli imati na umu određeni materijal lonca i tave – aluminij, nehrđajući čelik, lijevano željezo – što je zgodno jer učinkovito sužava asortiman (čija širina može biti preplavljujuća). Međutim, preporučujemo da od samog početka ne pretpostavljate da je određeni materijal idealan za nas. Kao što smo gore pokazali, druge su karakteristike lonaca i tava važnije; njihova konstrukcija, kapacitet, mogućnosti, funkcije. Suprotno prividima, one ne proizlaze iz svojstava materijala (u većini slučajeva), već iz kvalitete same izrade proizvoda.

Do točke.

Sada ste u završnoj fazi vašeg putovanja odabira lonaca i tava. Znate koliko lonaca i tava trebate, kojeg kapaciteta, za koji štednjak (indukcijski ili plinski), želite li da budu sigurni za perilicu posuđa itd. U 99% slučajeva, vidjet ćete lonce i tave izrađene od raznih materijala pred sobom. Kako donijeti konačnu odluku? Ispod, opisujemo karakteristike najpopularnijih materijala. I ovdje vas ostavljamo. Konačna odluka o tome koje lonce i tave odabrati je vaša ;)

* Pazite na lagane čelične lonce i tave! Njihova baza je vjerojatno tanka i hrana će lako zagorjeti.

* U FormAdoreu nema "običnih" aluminijskih lonaca i tava, tj. onih bez ikakvog premaza; takvi lonci i tave su jeftiniji od onih od nehrđajućeg čelika.