Koji čajnik odabrati?

Ali da bi moja mala ceremonija imala istinski kraljevski dodir, potrebne su mi dvije stvari (i ne, ne govorim o psima Corgi!). Prvo: pravi čajnik. Drugo: ona jedna, posebna mješavina čaja koja miriše na jesen i koju uvijek biram kad se travnjak u mom vrtu počne prekrivati tepihom lišća. Ali prije nego što otkrijem što kuham ove sezone, razgovarajmo o opremi. Evo 5 vrsta čajnika koje preporučujem. Ruku na srce (ili na infuzer)!

Ja sam osoba koja upija svijet svim svojim osjetilima. Kakve to veze ima s čajem? Sve, ako koristite stakleni čajnik! To je prava gozba za nepce i oči: prizor tamnih tragova arome koji nježno boje kipuću vodu je spektakl koji bih mogla gledati iznova i iznova. I, pa, točno to i radim! Djeluje poput joge – smiruje i prizemljuje vas.

Barem dok se ne sjetim da ovo čudo, unatoč tome što je izrađeno od visokokvalitetnog stakla, treba tretirati nježno i prati ručno. A mrlje od čaja su tvrdoglavije od mačke koju pokušavate skinuti s tipkovnice. Ali nema veze, tretirajmo to kao meditaciju i trening svjesnosti.

Moja osobna preporuka? Držite se za šalice, jer pred vama je čajnik New Norm iz Audo Copenhagen. Dizajnerski tim iz Norm Architectsa sigurno je skuhao pravi Darjeeling, jer kad pogledate ovo čudo, odmah čujete Freddieja Mercuryja kako pjeva: We Are The Champions. Ali krenimo od početka – savršeno oblikovana ručka je briljantna. Uhvatite je i znate da ćete, čak i zatvorenih očiju i s jednom rukom iza leđa, pogoditi šalicu kipućom vodom. Infuzer u obliku jajeta koji izvučete na površinu kako biste izbjegli predugo namakanje čaja je ideja za pet zvjezdica, ali pravo remek-djelo je izljev. Dame i gospodo, niti jedna kap ne kapa na pult! To je preciznost koje se Q ne bi sramio pri stvaranju gadgeta za Jamesa Bonda. Posljednja kap uvijek ide tamo gdje joj je mjesto. Moj favorit, koji uvijek izvadim kad imam goste, jer s kapacitetom od 1,5 l ne moram trčati u kuhinju svakih nekoliko minuta!

Bez obzira birate li staklo, čelik ili keramiku, ne zaboravite odabrati čajnik s infuzerom. Integrirani infuzer u obliku čeličnog cjedila je dar s neba za sve one koji cijene okus čaja u rinfuzi, a budući da čitate ovaj članak, pretpostavljam da ste jedna od onih osoba kojima ne treba govoriti o superiornosti listića nad vrećicama. Savršeno prianjajuće čelično cjedilo koje štiti čak i od najfinijih rooibos taloga je must-have, a kad smo već kod cjedila, imam samo jedno pitanje za marku Viva Scandinavia - tko vam ga je tako briljantno napravio?!

Osobno, bacanje vrećica čaja u čajnik smatram činom barbarstva, ali ako niste iz kraljevske obitelji ili Instagramer s milijunima pratitelja, možete riskirati i uvesti ovu praksu u svoju kuhinju. Ne osuđujem, ali znajte da negdje u svijetu mala porculanska šalica plače svaki put kad vrećica čaja sleti u čajnik (osim ako su to piramidalne vrećice, tada se kraljica i ludi šeširdžija široko smiješe!).

Neka baci prvi kamen ona koja nema porculanski čajnik u dubinama svojih kuhinjskih ormarića. To je klasik i najbolji okidač za nostalgiju – osjećaj koji nam je ponekad potreban kao zrak! Porculanski čajnik ukrašen šarenim cvijećem savršeno će se uklopiti ne samo u klasičnu ili rustikalnu kuhinju, već i tijekom večeri uz film Praznik ili seriju Broadchurch.

Nema boljeg teleportera u englesko selo od porculanskog čajnika s pamukom obloženim grijačem za čajnik (već sam kupila takav grijač svim svojim tetama i bakama u obitelji za Božić, i sve ga obožavaju!). Ova debela, pamučna jakna za čajnik je britanski izum ravan parnom stroju. Izgleda kao kapa patuljka, ali radi, a čaj ostaje vruć dovoljno dugo da riješite misterij zločina s likovima iz serije.

Čajnik izrađen od crne keramike (po mogućnosti s bambusovom ručkom) je dodatak za one koji pijenje čaja tretiraju kao nešto ozbiljnije od prolazne romanse ili veze za jednu šalicu. S takvim čajnikom, prekrasnim pladnjem i zdjelicom za čaj, možete se prebaciti u Japan za 5 minuta (jer to je maksimum što vam je potrebno za kuhanje savršenog čaja), gdje je ritual pijenja čaja filozofija života, umjetnost i ceremonija. Takav čajnik je također nezaobilazan element interijera u Japandi stilu, savršeno se uklapajući u skandinavsku estetiku, kombinirajući prirodne materijale s japanskim minimalizmom i Zen filozofijom.

Ako preferirate čajnik od lijevanog željeza umjesto keramičkog, vjerojatno vjerujete da je dobar čaj vruć čaj. I s pravom! Ipak, zapamtite da kupite članstvo u teretani, jer posluživanje čaja s čajnikom od lijevanog željeza zahtijeva snažnu podlakticu i čvrst zglob.

Moj favorit u ovoj stilskoj kategoriji? Čajnik Nordic Kitchen iz Eva Solo s cjedilom tako gustim da bi mogao raditi kao izbacivač u VIP klubu. Nijedan nepozvani gost neće proći, a čajnik izgleda tako dobro da ćete ga htjeti izložiti u svojoj dnevnoj sobi kao eksponat. A to bi bila šteta, jer pravi najbolji čaj u gradu.

I na kraju, ali ne manje važno! Ne bih bila ja da nisam predložila dizajnerski čajnik, jer ponekad nije samo riječ o gašenju žeđi ili zagrijavanju. Ponekad je riječ i o okruživanju lijepim predmetima. Da biste mogli nježno pomilovati svoj čajnik kao davno izgubljenog prijatelja, postaviti ga na prozorsku dasku da ga susjedi vide, i nahraniti svoja osjetila čak i prije prvog gutljaja.

Naši dizajnerski čajnici, izrađeni s pažnjom, sa sofisticiranim, zaobljenim ili futurističkim linijama, izrađeni od čelika ili obojenog stakla, mala su djela funkcionalne umjetnosti koja će vam uljepšati svakodnevicu svojom tihom, ali značajnom prisutnošću.

Ljubitelji čaja, ne bojte se! Njihovi dizajneri su odradili svoj posao i u ergonomiji i u fizici fluida. Ovi izljevi su remek-djelo, ručke su produžetak vaše ruke, infuzeri su tvrđava, a prvi dojam... pa, ponekad je to ono što je najvažnije u životu. Da je Steve Jobs dizajnirao čajnike, izgledali bi točno ovako.

Službeno proglašavam potragu za savršenim čajnikom završenom. Možete zatvoriti internet i staviti vodu za čaj. Ali čekajte! Trebala sam s vama podijeliti i svoje omiljene mješavine, koje govore 'smjestite se u jesen', a kao bonus - umjesto obveznog čajnog kolača, imam još 2 vrste proizvoda koje nijedan ljubitelj čaja neće ravnodušno proći. Spremni?