Kupovni sokovi ne mogu se mjeriti sa svježe iscijeđenima. Domaći svježi sokovi obiluju vitaminima i hranjivim tvarima koje se gube pasterizacijom kupovnih sokova. Dakle, ako želite živjeti zdravo, vrijeme je da se sprijateljite s... pa, sa sokovnikom ili cjedilom? Koje će vam od njih postati najbolji prijatelj? Saznajte koje vam više odgovara!
Sokovnik za ljubitelje voća i povrća
Sokovnici su brzi i mogu obraditi velike količine voća. Sastojci se prvo naribaju brzim rotirajućim oštricama, a zatim se sok cijedi pritiskom pulpe na stijenke sita. Sok iz sokovnika je vodenast i manje zdrav nego iz cjedila, jer ova metoda lišava voće nekih vitamina. Štoviše, tekućina brzo gubi hranjive tvari, pa je potrebno popiti je ubrzo nakon pripreme.
Prednosti:
- brza metoda dobivanja soka
- relativno niska cijena uređaja
- mogućnost cijeđenja mnogo voća i povrća u kratkom vremenu
Mane:
- uređaj se teško čisti
- sok je rijedak, vodenast i manje zdrav od onog iz cjedila
- ne može se cijediti sok iz bilja ili lisnatog povrća (npr. špinata), kao ni iz sitnog voća
- sok je vrlo prozračen i pjenast, pa se brzo oksidira
- sok nije pogodan za skladištenje, morate ga odmah konzumirati
Cjedilo za one koji cijede 100% iz života
Cjedila rade sporije, ali preciznije od sokovnika. Oni gnječe sastojke, pa ima mnogo više hranjivih tvari u soku i može se duže čuvati. Sok iz cjedila nije samo zdraviji, već i gušći i ukusniji od soka iz sokovnika.
Prednosti:
- sok je gust, ukusan i pun hranjivih tvari
- piće oksidira samo u maloj mjeri, pa se može čuvati do 72 sata u hladnjaku bez gubitka dragocjenih vitamina
- gotovo je bešumno
- jednostavno za održavanje čistoće
- cijedi sok i iz lisnatih biljaka ili bilja, kao i sitnog voća, npr. bobičastog voća
- cijedi puno više soka iz povrća i voća, pa je učinkovitije
Mane:
- viša cijena u odnosu na sokovnike
- sporiji rad, pa cijedi malo soka u kratkom vremenu
Ručna cjedila
Ali to nisu sve mogućnosti koje imate. Ako volite limunadu ili trebate mali, praktičan uređaj za cijeđenje malih porcija soka od citrusa, ručna cjedila su najbolje rješenje. Zauzimaju malo prostora, jeftina su i lako se čiste. Naravno, na taj način nećete iscijediti cijeli vrč, ali lako ćete si napraviti čašu svježeg soka od naranče za doručak!
Pripremite sastojke
Prilikom kupnje sokovnika ili cjedila, vrijedi obratiti pažnju na to koliko velike komade voća i povrća možete ubaciti. Posebno pazite da temeljito operete sastojke i uklonite tvrde dijelove - sjemenke, koštice, peteljke. Za te zadatke možete uzeti i pomoćnike - pogledajte našu ponudu FormAdore dodataka za voće i povrće i olakšajte si život!
Pazite na formu
Već znate kako odabrati savršenu opremu za sebe i pripremiti sastojke, pa preostaje još samo jedna stvar: kako poslužiti sokove? Visoke čaše ili dekanteri savršeni su za kućnu upotrebu. Zdravi napitak možete ponijeti sa sobom u elegantnoj staklenki sa slamkom ili u zatvorenoj boci. Zapamtite da je samo sok iz cjedila pogodan za ponijeti. Uživajte!
