Noževi iz kolekcije Slice&Sharpen marke Joseph Joseph su noževi čije su oštrice izrađene od nehrđajućeg čelika sa silikonskim premazom. Njihova prepoznatljiva značajka, međutim, je futrola s integriranim keramičkim oštračem. To ne samo da osigurava sigurno skladištenje noževa u ladici, već, prije svega, stalna dostupnost alata za oštrenje znači da noževi ostaju oštri, a rezanje je brže i učinkovitije. Baza oštrača izrađena je od protukliznog materijala, što olakšava oštrenje.
Predstavljeni set od dva noža sastoji se od noža za porcioniranje dužine 21,3 cm i kuharskog noža dužine 31 cm.