Lonci i tave

Lonci su zaista iznimno korisni alati u kuhinji, omogućujući nam da pripremamo ukusna jela koja mame na kušanje. Prate nas iz dana u dan, bilo da pripremamo skromne obroke ili raskošne, svečane večere i večerice.

Lonac možete koristiti za pirjanje, kuhanje, prženje ili čak konfitiranje jela. Imajući na umu da se danas lonci ne doživljavaju samo kao utilitarni predmeti, već i kao elementi koji grade vizualni karakter prostorije poput kuhinje (ili čak interijera restorana), setovi lonaca sofisticiranog dizajna postaju nevjerojatno popularni.

Setovi lonaca marki poput Alessi, Fissler, Scanpan, i WMF godinama postavljaju nove trendove, mijenjajući način na koji doživljavamo ove praktične kuhinjske posude – više nisu samo alati, već sastavni dijelovi uređenja interijera. Sve to zahvaljujući nepokolebljivoj predanosti ovih marki jedinstvenom dizajnu, korištenju najfinijih materijala i njihovoj pedantnoj pažnji prema detaljima.

Dobri lonci su investicija u kulinarske avanture, u one posebne trenutke provedene s obitelji ili prijateljima u zajedničkom pripremanju jela, te u čvrste, pouzdane alate za kuhanje koji će izdržati test vremena.

Prvi kriterij na koji posebno obraćamo pažnju je, naravno, materijal i kvaliteta izrade. Lonac s debelim stijenkama će se malo duže zagrijavati, ali će raspodjela topline biti ravnomjernija, a sama toplina će se duže zadržati. Pravilno odabrani materijali za ručke i drške pomažu u sprječavanju neugodnih opeklina prilikom premještanja ili miješanja jela. Najpopularniji izbori su lonci od nehrđajućeg čelika i aluminijski lonci.

Također je ključno da jela pripremljena u loncu zadrže svoj prirodni okus i aromu – s dobrim loncima nećete naići na metalne okuse ili tvari koje bi mogle iscuriti u vašu hranu.

Setovi lonaca obično uključuju barem jedan veliki lonac, manji za pripremu manjih količina hrane, klasičnu posudu za umake – ili mali lonac za mlijeko, kao i dodatke poput cjedila – nezaobilaznog za svakog ljubitelja tjestenine i rezanaca, ili wokova, lonaca za šparoge, parnih kuhala ili posebnih poklopaca (npr. s funkcijom cijeđenja). Ovisno o vašim potrebama, možete kupiti i pojedinačne modele lonaca – savršene za dopunu postojeće kolekcije ili zamjenu starog, istrošenog komada.