Ribež Gourmet Coarse marke Microplane, s površinom za ribanje dimenzija 12,6 x 6 cm, idealan je za ribanje namirnica u pahuljice. Preporučuje se za tvrde sireve, tartufe, čokoladu, đumbir, češnjak, jabuke, kupus, mrkvu ili krastavce. Široka oštrica u obliku vesla izrađena je u SAD-u od nehrđajućeg čelika i dolazi sa zaštitnikom. Ribeži iz serije Gourmet elegantni su, široki i imaju veliku abrazivnu površinu, dizajnirani kako za profesionalne kuhare tako i za kućnu upotrebu. Opremljeni su mekanim ručkama i protukliznim gumenim vrhovima za veću stabilnost, omogućujući vam da bez napora naribate čak i najtvrdokornije namirnice. Zahvaljujući Microplaneovoj patentiranoj tehnologiji fotonagrizanja, koja koristi kemikalije za postizanje oštrih reznih površina, Microplane ribeži ne trgaju niti razvlače namirnice, čuvajući njihov okus i aromu.
Marka Microplane svjetski je lider u proizvodnji višenamjenskih ribeža, a njihova napredna tehnologija oštrica s fotonagrizanjem jamči iznimnu oštrinu i učinkovitost alata koje nude u svom katalogu. Microplane ribeži proizvode se isključivo u SAD-u i patentirani su u mnogim zemljama diljem svijeta. Proizvođač daje dvogodišnje jamstvo protiv korozije.