Microplane Gourmet Coarse ribež, s površinom za ribanje dimenzija 12,6 x 6 cm, ribež je koji proizvode usitnjava u sitne strugotine i preporučuje se za tvrdi sir, čokoladu, koru cimeta, muškatni oraščić, đumbir, paprike, mrkvu i citruse. Široka oštrica u obliku vesla proizvedena je u SAD-u od nehrđajućeg čelika i dolazi sa zaštitom. Gourmet serija ribeža su elegantni, široki ribeži s velikom abrazivnom površinom, dizajnirani kako za profesionalne tako i za kućne kuhare. S mekanim ručkama i protukliznim gumenim vrhovima za veću stabilnost, omogućuju vam da bez napora naribate čak i naj'tvrđe' namirnice. Zahvaljujući Microplaneovoj vlasničkoj tehnologiji fotojetkanja, koja koristi kemikalije za postizanje reznih površina, Microplane ribeži neće trgati niti rezati namirnice, čuvajući okus i aromu.
Marka Microplane svjetski je lider u proizvodnji višenamjenskih pila, a njezina napredna tehnologija oštrica fotojetkanja jamči iznimnu oštrinu i učinkovitost alata ponuđenih u njezinom katalogu. Microplane ribeži proizvode se isključivo u SAD-u i patentirani su u mnogim zemljama diljem svijeta. Proizvođač daje 2-godišnje jamstvo protiv korozije.