Premium ribež za začine marke Microplane, idealan je za tvrde začine poput kore cimeta, muškatnog oraščića, đumbira, češnjaka, paprike, a izvrsno se snalazi i s tvrdim sirevima. Inspiriran oblikom stolarskih alata, ovaj ribež suhe proizvode pretvara u fini prah, a vlažne u kašu. Oštrica od nehrđajućeg čelika, proizvedena u SAD-u, opremljena je zaštitom. Kao i svi Microplane ribeži, i oni iz linije Premium su funkcionalni i izuzetno oštri alati s ergonomskim, mekanim ručkama i gumiranim vrhovima koji sprječavaju ogrebotine na radnoj površini. Ribeži iz ove serije odlikuju se prepoznatljivim, vlastitim dizajnom, po uzoru na dugu, usku drvenu rašpu. Zahvaljujući Microplaneovoj vlastitoj tehnologiji foto-graviranja, koja koristi kemikalije za postizanje reznih površina, Microplane ribeži ne trgaju ni ne uništavaju proizvode, čuvajući njihov okus i aromu. Proizvođač daje 2-godišnje jamstvo protiv korozije.
Brend Microplane je svjetski lider u proizvodnji višenamjenskih ribeža, a njihova napredna tehnologija oštrica s foto-graviranjem jamči iznimnu oštrinu i učinkovitost alata iz njihove ponude. Microplane ribeži proizvode se isključivo u SAD-u i patentirani su u mnogim zemljama diljem svijeta.