Nož dužine 12 cm iz kolekcije Grand Gourmet je univerzalni kuhinjski nož bez kojeg je teško zamisliti bilo koju kuhinju. Idealan je za guljenje i rezanje povrća i voća, ali i tvrdih sireva, kobasica i slično. Oštrice svih WMF noževa s tehnologijom Performance Cut izrađene su od visokokvalitetnog, posebno kaljenog čelika, koji u svojoj strukturi sadrži 15 % kroma, kao i molibden i vanadij. Ovaj materijal jamči iznimnu oštrinu i fleksibilnost, otpornost na koroziju te dugotrajnu, nevjerojatnu oštrinu. Svi noževi su također nehrđajući, otporni na kiseline i hrđu uzrokovanu vlagom. Dodatni adut ovog proizvoda je savršeno uravnotežena, ergonomska drška izrađena od Cromargana® – materijala patentiranog od strane WMF-a, a radi se o visokokvalitetnoj leguri nehrđajućeg čelika 18/10, koja je izdržljiva, higijenska i neutralnog okusa. Kolekcija Grand Gourmet osvojila je brojne nagrade, kao što su Busse Longlife Design Award 2005, Prix de Couverts Maison & Objet Paris - 1997, Ernennung Compasso d'oro - 1995, red dot award, Design Plus, Internationaler Designpreis.