Dovoljno je pogledati kroz prozor i provjeriti termometar da shvatite da zima ne misli otići! Zimska atmosfera tjera nas da tražimo načine kako zagrijati tijelo. Jedan pouzdan način su napitci bazirani na aromatičnim začinima, koji ne samo da vas dobro zagriju, već i poboljšavaju raspoloženje i čine da se osjećate bolje. Otkrijte recepte za najbolje zimske napitke.
1. Hot Buttered Rum
Kuhano piće...
pripremljeno na bazi ruma u kombinaciji s aromatičnim začinima i maslacem nezamjenjiv je suputnik zimskih večeri! Maslac dodan u Hot Buttered Rum čini ga nježnim i baršunastim pićem. Ovaj koktel vas odlično zagrije i još bolje miriše. Vrijedi posegnuti za njim kad se pojave prvi simptomi prehlade ili nas uhvati zimski umor i iscrpljenost. Hot Buttered Rum će vas u trenu dignuti na noge!
Sastojci:
- 50 g maslaca
- žličica smeđeg šećera
- 100 ml kipuće vode
- 40 ml tamnog ruma
- 20 ml soka od jabuke
- 20 ml soka od limuna
- začini: cimet, muškatni oraščić
Priprema:
U mali lončić dodajte maslac, šećer i prstohvat cimeta, a zatim sve prelijte kipućom vodom. Postavite najmanju snagu plamenika na štednjaku, stavite lončić i uz miješanje prokuhajte smjesu s maslacem. U čašu za duge napitke ulijte odgovarajuću količinu ruma, soka od jabuke i soka od limuna pomoću barske mjerice. Cijelu smjesu prelijte preko prethodno otopljenog maslaca i pomoću miksera za pića ili žlice miješajte sadržaj čaše dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Na vrh Hot Buttered Ruma naribajte malu količinu muškatnog oraščića. Sve pospite prstohvatom cimeta, a za dekoraciju na čašu pričvrstite šareni marker.
Piće je spremno! Sada se udobno smjestite, uzmite čašu s aromatičnim napitkom i uživajte u njegovom slasnom okusu.
2. Whisky Sour
Whisky, limun, med i... bjelanjak jajeta nevjerojatno je izvanredna i ukusna kombinacija! Zanimate li se kakvog je okusa Whisky Sour? Evo recepta. Zgrabite šejkere i protresite ga kako biste sami okusili njegovu jedinstvenu aromu.
Sastojci:
- bjelanjak kokošjeg jajeta
- 40 ml whiskyja
- 20 ml soka od limuna
- 15 ml tekućeg meda
- 3 kapi balzamičnog octa
- limun
- kocke leda
Priprema:
Bjelanjak ulijte u šejker. Zatim dodajte iscijeđeni sok od limuna, med i balzamični ocat. Izvadite jednu kocku iz posude za led, zatvorite šejker i snažno protresite nekoliko sekundi. Pažnja! U ovoj fazi ne dodajte više leda u šejker, jer se bjelanjci neće umutiti. Tek sada, nakon što ste umutili, dodajte još kocki leda u šejker i ulijte whisky. Zatvorite šejker i ponovno snažno protresite kako biste pomiješali alkohol s ostalim sastojcima. Zgrabite hvataljke za led i stavite nekoliko kocki leda u čašu za koktele i ulijte sadržaj šejkera. Ukrasite svoj Whisky Sour komadom limuna, čije rubove čaše možete prethodno prebrisati kako biste još više istaknuli okus i aromu koktela.
Naš savjet
3. Glogg
Crno kuhano vino s puno aromatičnih začina i dodataka, Glogg je piće podrijetlom iz Švedske, gdje se tradicionalno poslužuje tijekom božićne sezone. Vrijedi pokušati pripremiti kuhano vino iz Skandinavije, jer vas dobro zagrije, a miris začina koji se širi tijekom njegove pripreme izuzetno je ugodan i zasigurno će sve dovesti u ugodno raspoloženje.
Sastojci:
- 1 boca polusuhog crnog vina (0,75 l)
- pola čaše šećera
- 3 komada kore cimeta
- pola kore naranče
- svježi đumbir
- 5 sjemenki kardamoma
- 10 klinčića
- čaša soka od naranče
- pola čaše grožđica
- ¼ čaše blanširanih badema
- pola čaše votke, ruma ili brandija
Priprema:
Sitno nasjeckajte koru naranče i đumbir, a koru cimeta zgnječite. Prokuhajte čašu soka od naranče u loncu. U kipući sok dodajte đumbir, cimet, kardamom, klinčiće i koru naranče. Zatim smanjite snagu plamenika i kuhajte juhu oko 30 minuta. Infuziju procijedite kroz sito u drugi lonac i dodajte vino, alkohol po izboru (votka, rum ili brandy) i šećer. Zagrijte sadržaj lonca, ali pazite da ne prokuha. Pripremite čaše za alkohol i ubacite nekoliko badema i grožđica - ulijte vruće vino. Za posluživanje koristite mješalice za piće i žlice...kako biste lako iz ukusnog pića izvadili grožđice i bademe.
Naš savjet
4 Canchanchara
Canchanchara piće...
Iako je piće Canchanchara porijeklom s Kube i tradicionalno se poslužuje u glinenim šalicama, ništa vas ne sprječava da ovaj ukusni koktel pripremite u vlastitom domu! Kombinacija ruma, meda i limuna čini Canchancharu savršenim pićem za zimu.
Sastojci:
- 50 ml ruma
- 20 ml tekućeg meda
- 50 ml vode
- 10 ml soka od limuna
- kriška limuna
- nekoliko kockica leda
Priprema:
Koristite barsku mjericu za mjerenje pojedinačnih sastojaka. U čašu za piće ulijte rum i sok od limuna. Koristeći žlice za med i džem dodajte med. Miješalicom za piće miješajte sadržaj čaše dok se med ne otopi. Dodajte vodu i kocke leda - za njihovu pripremu preporučamo pribor za led u obliku kalupa dostupnih u originalnim i zanimljivim oblicima. Piće je gotovo spremno! Preostaje samo ukrasiti ga kriškom limuna. A ako želite poslužiti Canchanchara koktel na kućnoj zabavi, na čaše stavite markere za piće kako bi svaki gost lako pronašao svoje piće.
5. Hot Toddy
Vruća voda, whisky i začini čine Hot Toddy idealnim pićem za one dane kada ste tužni ili potišteni. Bez sumnje, Hot Toddy je izvrstan pratilac zimskih večeri provedenih pod toplom dekom, s dobrom knjigom u ruci.
Sastojci:
- 50 ml whiskyja
- 20 ml tekućeg meda
- ¾ čaše vruće vode
- 6 klinčića
- kriška limuna
Priprema:
Dodajte med u čašu, prelijte ga whiskyjem i pomoću mješalice za piće lagano promiješajte. Klinčiće stavite u krišku limuna. Stavite je u čašu. Prelijte vrućom vodom sadržaj čaše. Ponovno promiješajte cijelu smjesu žlicom za piće. Spreman!
Pažnja!
***
Voljena osoba pored vas, dobar film i aromatično piće - zvuči kao recept za uspješnu večer, zar ne? Stoga ne čekajte više, nabavite si šejkere i pribor za piće kako biste u udobnosti vlastitog doma mogli pripremiti ukusne i tople alkoholne napitke koji će vam zagrijati tijelo nakon duge, mrazne šetnje. Zimske koktele možete poslužiti i svojim prijateljima - sigurno će biti oduševljeni njihovim okusom i vašom kreativnošću.
