Slatki poklon od srca – domaći džem

Iako se police trgovina savijaju pod težinom raznih proizvoda koji bi bili savršeni kao poklon voljenoj osobi, mi vam predlažemo da sami napravite svoj poklon. Zašto? Kada stvaramo poklon za voljenu osobu, mislimo samo na tu osobu, uzimamo u obzir njezin ukus, preferencije i potrebe. Teško je pronaći posvećeniji poklon darovan od srca od onog napravljenog ručno. DIY poklon zahtijeva vrijeme, rad, predanost, ponekad puno strpljenja, što ga čini jedinstvenom i neprocjenjivom sitnicom. Nesumnjivo, poklon napravljen vlastitim rukama, koji zahtijeva puno srca i angažmana, originalan je i jedinstven, te je od mnogo veće vrijednosti od onih kupljenih u trgovini.

Slatki poklon

Naša predložena ideja za slatki DIY poklon je domaći džem. Za pripremu će vam trebati niz dodataka i prekrasnih staklenki, tako da domaće konzerve neće očarati samo svojim okusom, već i izgledom. Označene, umotane u obojeni papir i ukrašene elegantnom vrpcom, sigurno će donijeti nevjerojatnu radost primatelju. Ukusan džem u kombinaciji s iskrenom posvetom izvrsna je ideja za poklon za Valentinovo, Majčin dan, Bakin dan, Dan dečka i sve ostale prigode.

Izrada domaćeg poklon džema neće biti moguća ako ne kupite staklenke i pribor za konzerve. Evo popisa stvari koje su vam potrebne.

1. Staklenke za konzerve - domaće konzerve izgledat će prekrasno ako ih stavite u ukrasne Weck staklenke. Možemo birati između Weck staklenki i Kilner staklenki.
2. Naljepnice za staklenke - lijep poklon poprimit će jedinstven i osoban karakter, ako na njega napišemo svoje želje. Za to se isplati opremiti ukrasnim, samoljepljivim naljepnicama, na kojima, osim nekoliko toplih riječi upućenih slavljeniku, možemo uključiti i opis proizvoda unutar staklenke i datum njegove proizvodnje.
3. Alati za koštice - nezamjenjivi su pri pripremi džema od višanja ili jabuka. Uz njegovu pomoć brzo i jednostavno ćemo ukloniti koštice iz raznog voća.
4. Lijevak za staklenke - zahvaljujući posebno dizajniranom lijevku opremljenom širokim otvorom, lijevanje džemova iz lonca u staklenke više nikada neće biti problem.
5. Lonac za džem - široki promjer lonca omogućuje brzo isparavanje vode i postizanje željene konzistencije džema. Također sprječava lijepljenje i zagorijevanje domaćih konzervi.
6. Hvataljka za staklenke - nezamjenjiv gadget pri pasterizaciji staklenki, omogućuje sigurno uklanjanje vrućih staklenki iz lonca.

1) Džem od marelica s Amarettom

Aromatičan džem na bazi marelica s likerom od badema Amaretto savršena je ideja za slatki poklon za djevojku, mamu, sestru, baku ili neobičan DIY poklon za dečka za Valentinovo ili Dan dečka.

Sastojci:

• 1 kg marelica
• 0.5 čaše vode
• 1 čaša šećera
• sok iscijeđen iz pola limuna
• 1/3 čaše Amaretto likera od badema

Priprema:

• Operite marelice, uklonite koštice i narežite ih na četvrtine.
• Bacite voće u tavu pogodnu za izradu džema, prelijte vodom i sokom od limuna. Pospite šećerom, stavite na štednjak i zakuhajte.
• Kuhajte bez poklopca nekoliko sati na malom plameniku dok se marelice ne počnu raspadati i dok ne ispari dovoljno vode da se džem zgusne. Na samom kraju kuhanja dodajte Amaretto i promiješajte.
• Ulijte džem u oparene staklenke i pasterizirajte.

2. Džem od rabarbare i đumbira

Lagano kiselkasti džem od rabarbare s đumbirom i koricom limuna originalna je ideja za ručno izrađen poklon.

Sastojci:

• 1 kg rabarbare
• 300 g šećera
• 1 žlica naribanog đumbira
• 1 korica limuna

Priprema:

• Operite rabarbaru, narežite je na sitne komade i dodajte šećer. Ostavite je nekoliko sati dok ne pusti sok.
• Dodajte đumbir i koricu limuna rabarbari.
• Stavite lonac s rabarbarom na štednjak i kuhajte na niskoj jačini plamenika oko 1 sat.
• Vrući džem stavite u oparene staklenke, zatvorite i pasterizirajte.

3. Čokoladno-višnja, tj. džem od višanja

Ukusni džem od višanja s rumom i kakaom bit će savršen dodatak raznim desertima.

Sastojci:

• 1 kg višanja
• 350 g šećera
• 35 g kakaa
• 1 žlica ruma

Priprema:

• Višnje očistite od koštica, stavite ih u lonac s debelim dnom i dodajte šećer. Zakuhajte. Kuhajte višnje na niskoj jačini plamenika dok voda ne ispari i džem ne postigne pravu konzistenciju. S vremena na vrijeme promiješajte sadržaj lonca.
• Pomiješajte kakao s rumom u rac{1}{4} čaše vode. Temeljito promiješajte i dodajte u džem. Kuhajte oko 15 minuta. Vrući džem stavite u suhe, oparene staklenke i pasterizirajte ih.

4. Džem od limuna s pulpom kivija

Iznenadite svoje najmilije svojom domišljatošću i darujte im ukusan poklon, egzotični džem od limuna s miksanim kivijem.

Sastojci:

• 600 g limuna
• 4.5 čaše vode
• 800 g kivija
• 5.5 čaše šećera

Priprema:

• Operite i oparete limune. Narežite na četvrtine, uklonite koštice i veće membrane. Narežite na tanke kriške, stavite u staklenu zdjelu, prelijte vodom i ostavite preko noći.
• Sljedeći dan ulijte vodu i limun u lonac i kuhajte oko 15 minuta.
• Ogulite kivi i izmiksajte ga blenderom. Dodajte kivi i šećer limunima i zakuhajte.
• Smanjite jačinu plamenika i kuhajte oko 3 sata, povremeno miješajući.
• Ulijte u prethodno oparene staklenke, zatvorite i pasterizirajte.

Ljetna sezona savršen je trenutak za pripremu zalihe domaćeg džema, koji ćete moći darivati svojim najmilijima tijekom cijele godine. Međutim, prije početka rada, ne zaboravite se opskrbiti ukrasnim staklenkama, naljepnicama i više dodataka za konzerve. Radost i zadovoljstvo slavljenika zbog primanja originalnog, ručno izrađenog poklona - zajamčeno!