Lakše se pere nego standardni tepih za sushi, ali je fleksibilniji, što zahtijeva više vještine pri motanju tijesta. Također je manji od bambusovih podloga. Međutim, ima više namjena. Kao podlogu samo za sushi dobio bi 2/5, ali činjenica da se može koristiti kao podmetač za lonce itd. povećava njegovu funkcionalnost na 4/5 (cijenu nisam uključio u svoju recenziju jer je prilično skupa za podlogu).