Opsežna kolekcija pribora za jelo Nuovo Milano zbirka je predmeta za čije su stvaranje odgovorni Ettore Sottsass i Alberto Gozzi. Spoj jedinstvenog stila Ettorea Sottsassa, koji se smatra jednim od očeva talijanskog dizajna, i stručnosti Alberta Gozzija, poznavatelja kulinarstva i savoir-vivrea, rezultirao je funkcionalnim, praktičnim i privlačnim setom pribora za jelo. Nuovo Milano je zaslužio priznanje žirija 15. nagrade Compasso d'oro (1989.) i bienala Bio 12 u Ljubljani (1988.). Ettore Sottsass je želio da pribor za jelo Nuovo Milano podsjeća na kamenje uglačano vodom – i doista, dijelovi kolekcije temelje se na blagim linijama, a svi rubovi (naravno, osim oštrica) su snažno zaobljeni. Pribor za jelo Nuovo Milano izrađen je od visokokvalitetnog poliranog nehrđajućeg čelika. Univerzalni karakter seta omogućuje ga korištenje kako s modernim, tako i s klasičnijim posuđem.
Nož za voće, koji služi i kao nož za desert. Izrađen je od dva komada čelika s jasno označenim spojem između drške i oštrice.