Opsežna kolekcija pribora za jelo Nuovo Milano zbirka je predmeta za čije su stvaranje zaslužni Ettore Sottsass i Alberto Gozzi. Kombinacija jedinstvenog stila Ettorea Sottsassa, koji se smatra jednim od očeva talijanskog dizajna, i stručnosti Alberta Gozzija, eksperta za kulinarsku umjetnost i savoir-vivre, rezultirala je funkcionalnim, praktičnim i atraktivnim setom pribora za jelo. Nuovo Milano je stekao priznanje žirija 15. nagrade Compasso d'oro (1989.) i Bio 12 bienala u Ljubljani (1988.). Ettore Sottsass je želio da pribor za jelo Nuovo Milano podsjeća na kamenje izglađeno vodom – i zaista, komadi iz kolekcije temelje se na nježnim linijama, a svi rubovi (osim oštrica, naravno) su snažno zaobljeni. Pribor za jelo Nuovo Milano izrađen je od visokokvalitetnog poliranog nehrđajućeg čelika. Univerzalni karakter seta omogućuje mu korištenje kako s modernim, tako i s klasičnijim posuđem.
Set se sastoji od 6 žlica, 6 vilica, 6 noževa i 6 žličica za kavu. Duljine elemenata: žličica za kavu 12,5 cm, žlica 19,5 cm, vilica 19,5 cm, nož 23,5 cm.