Opsežna kolekcija pribora za jelo Nuovo Milano zbirka je predmeta za čije su stvaranje zaslužni Ettore Sottsass i Alberto Gozzi. Kombinacija jedinstvenog stila Ettorea Sottsassa, smatranog jednim od očeva talijanskog dizajna, i stručnosti Alberta Gozzija, eksperta za kulinarsku umjetnost i savoir-vivre, rezultirala je funkcionalnim, praktičnim i atraktivnim setom pribora za jelo. Nuovo Milano je prepoznat od strane žirija 15. dodjele Compasso d'oro (1989.) i bienala Bio 12 u Ljubljani (1988.). Ettore Sottsass je želio da pribor za jelo Nuovo Milano podsjeća na kamenje izglađeno vodom – doista, komadi kolekcije temelje se na nježnim linijama, a svi rubovi (osim oštrica, naravno) su temeljito zaobljeni. Pribor za jelo Nuovo Milano izrađen je od visokokvalitetnog poliranog nehrđajućeg čelika. Univerzalni karakter seta omogućuje ga korištenje kako s modernim, tako i s klasičnim posuđem.
Ovdje predstavljena žlica stvorena je s mislima na sladoled, a njezin oštar vrh olakšava uzimanje ove slatke, hladne poslastice.