Opsežna kolekcija pribora za jelo Nuovo Milano rezultat je suradnje Ettorea Sottsassa i Alberta Gozzija. Spoj jedinstvenog stila Ettorea Sottsassa, smatranog jednim od očeva talijanskog dizajna, i stručnosti Alberta Gozzija, poznavatelja kulinarstva i savoir-vivrea, stvorio je funkcionalan, praktičan i privlačan set pribora za jelo. Nuovo Milano je prepoznat od strane žirija 15. nagrade Compasso d'oro (1989.) i bienala Bio 12 u Ljubljani (1988.). Ettore Sottsass je želio da pribor za jelo Nuovo Milano podsjeća na kamenje izglačano vodom – i zaista, dijelovi kolekcije temelje se na blagim linijama, a svi rubovi (osim oštrica, naravno) su jako zaobljeni. Pribor za jelo Nuovo Milano izrađen je od visokokvalitetnog poliranog nehrđajućeg čelika. Univerzalni karakter seta omogućuje mu korištenje kako s modernim, tako i s klasičnijim posuđem.
Žličica za desert bit će korisna i kao pribor za posluživanje sladoleda i mliječnih deserata (npr. španjolskog flana), voća, želea i drugih slatkiša polutekuće konzistencije.