Jela iz jednog lonca: 5 načina za pripremu krepkog seljačkog lonca

Jela iz jednog lonca su dobitna kombinacija! Ona su zasitna, topla, pristupačna, brza i jednostavna za pripremu. Samo ubacite sve sastojke u lonac, poklopite, promiješajte nekoliko puta, pirjajte malo i voila – večera je poslužena! Priprema ovih jela štedi puno vremena, ne samo u procesu kuhanja, već i kada je riječ o pranju posuđa. Za jela iz jednog lonca potreban vam je samo lonac ili tava, daska za rezanje i dobar nož, tako da nećete ostati s brdom posuđa nakon što završite.

Ovo je najbolja opcija obroka za zaposlene pčelice koje, unatoč nedostatku vremena, žude za toplim i obilnim ručkom ili večerom. Otkrijte naše omiljene recepte za jela iz jednog lonca koja zahtijevaju samo jedan veliki aluminijski, čelični ili emajlirani lonac.

Pogledajte kako brzo možete pripremiti tradicionalno i nevjerojatno hranjivo jelo iz jednog lonca: seljački lonac s kobasicom, slaninom i obiljem povrća i začina koji ovom jelu daju karakter.

Sastojci:

• 2 luka
• 4 češnja češnjaka
• 300 g dimljene sirove slanine
• 300 g kobasice
• 4 krumpira
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 1.5 šalice juhe
• 3 žlice paste od rajčice
• 1 konzerva sjeckane rajčice
• 1 konzerva bijelog graha
• sol
• papar
• majoran
• slatka paprika
• ulje za prženje

Priprema:

1. Zagrijte ulje u velikom loncu, dodajte sitno nasjeckani luk i češnje češnjaka protisnute kroz prešu za češnjak. Pržite 5 minuta.
2. Dodajte narezanu slaninu i narezanu kobasicu u lonac. Pomiješajte i pržite na laganoj vatri 20 minuta.
3. Zatim ulijte juhu, dodajte oguljeni i narezani krumpir, mrkvu i papriku. Dodajte začine: sol, papar, majoran i slatku papriku. Pomiješajte, poklopite lonac i kuhajte 20 minuta.
4. Nakon tog vremena dodajte pastu od rajčice, konzervirane rajčice i grah. Pomiješajte, ponovno zakuhajte i po potrebi začinite po ukusu.

Seljački lonac s gljivama, krumpirom, paprikom, tikvicama i rajčicama, začinjen origanom i bosiljkom, ukusno je vegetarijansko jelo iz jednog lonca koje nikada ne dosadi. Kako pripremiti seljački lonac bez mesa?

Sastojci:

• 1 veliki luk
• 2 češnja češnjaka
• 1/3 čili papričice
• 3 krumpira
• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• 1 tikvica
• 150 g gljiva
• 1.5 šalice juhe
• 2 rajčice
• 250 g pasate od rajčice
• sol
• papar
• slatka paprika
• origano
• bosiljak
• šećer
• ulje za prženje

Priprema:

1. Ulijte ulje u široki lonac od nehrđajućeg čelika ili tavu. Dodajte oguljeni i nasjeckani luk, te češnje češnjaka protisnute kroz prešu za češnjak. Zatim dodajte tanko narezanu čili papričicu. Pržite oko 5 minuta na srednje jakoj vatri.
2. Zatim dodajte oguljeni i narezani krumpir, papriku i tikvice, kao i narezane gljive. Sve začinite solju, paprom, slatkom paprikom, origanom i bosiljkom. Pržite na prilično jakoj vatri 5 minuta.
3. Ulijte vruću juhu u lonac i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
4. Nakon tog vremena dodajte blanširane, oguljene i narezane rajčice, te pasatu od rajčice. Začinite jelo po ukusu i kuhajte još 5 minuta.

Seljački lonac s patlidžanom, krumpirom, paprikom, rajčicama, hrabro začinjen čili papričicom, slatkom i dimljenom paprikom, zasitna je i topla ideja za večeru koja će oduševiti cijelu obitelj. Otkrijte ukusnu i jednostavnu ideju za seljački lonac bez mesa.

Sastojci:

• 2 patlidžana
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 1 crvena paprika
• 1 čili papričica
• 2 šalice juhe
• 1 konzerva sjeckane rajčice
• 250 ml pasate od rajčice
• 1 žlica paste od rajčice
• sol
• papar
• slatka paprika
• dimljena paprika
• 1 žlica soka od limuna
• peršin
• ulje za prženje

Priprema:

1. Operite i narežite patlidžane. Pospite ih solju i ostavite 30 minuta dok ne počnu puštati vodu.
2. Zagrijte ulje u emajliranom loncu, dodajte sitno nasjeckani luk i češnje češnjaka protisnute kroz prešu za češnjak. Pirjajte oko 5 minuta.
3. Zatim dodajte narezanu papriku i sitno nasjeckanu čili papričicu. Pržite 3 minute, neprestano miješajući.
4. Osušite patlidžan, sitno ga narežite. Dodajte u lonac, zajedno s malo ulja. Također dodajte oguljeni i narezani krumpir i začine: prstohvat soli, papar, slatku i dimljenu papriku, te sok od limuna. Pržite 10 minuta.
5. Ulijte juhu u lonac, poklopite i kuhajte 10 minuta.
6. Dodajte konzervirane rajčice, pasatu i pastu od rajčice. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta.
7. Vege seljački lonac je spreman! Samo poslužite jelo na tanjure, pospite nasjeckanim peršinom i uživajte.

Seljački lonac bez mesa s bundevom i gljivama

Seljački lonac s bundevom i gljivama ukusno je jelo iz jednog lonca koje će vam podići raspoloženje i zagrijati vas u dugim, jesenskim večerima. Jedna zdjela ovog jela dovoljna je da potpuno zaboravite na kišno, hladno i neugodno vrijeme vani.

Sastojci:

• 1 luk
• 5 krumpira
• 350 g bundeve
• 25 g maslaca
• 3 češnja češnjaka
• 1/3 šalice suhog bijelog vina
• 2 šalice povrtne juhe
• 250 g gljiva
• 0.5 vezice peršina
• sol
• papar
• slatka paprika
• ljuta paprika
• majčina dušica
• ulje za prženje

Priprema:

1. Zagrijte ulje u velikom indukcijskom loncu i pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran. Dodajte oguljeni i narezani krumpir, začinite solju i paprom. Pržite 3 minute na prilično jakoj vatri. Zatim dodajte narezanu bundevu, maslac, češnje češnjaka protisnute kroz prešu za češnjak, slatku i ljutu papriku u prahu, te majčinu dušicu. Pržite 5 minuta.
2. Ulijte vino, kuhajte 3 minute. Dodajte vruću juhu, zakuhajte. Smanjite vatru, poklopite lonac i kuhajte oko 15 minuta – dok povrće ne omekša.
3. Zatim dodajte narezane gljive, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckani peršin. Po potrebi začinite jelo solju i paprom.

Seljački lonac iz pećnice sa svinjskim lungićem, obiljem povrća i aromatičnim začinima ideja je za ukusnu i zasitnu večeru iz jednog lonca koja ima okus kao 'pieczonka' ili 'duszonka', ukusno jelo pečeno na logorskoj vatri u lijevanom loncu.

Sastojci:

• 600 g svinjskog lungića
• 6 krumpira
• 1 luk
• 200 g gljiva
• bijeli dio poriluka
• 4 mrkve
• 2 pastrnjaka
• nekoliko listova bijelog kupusa
• dimljena paprika
• divlji češnjak
• vrijesak
• majčina dušica
• sjemenke crnog kima
• 2 lovorova lista
• 4 zrna pimenta
• 4 zrna papra
• sol
• 4 žlice ulja
• 2 žlice vode

Priprema:

1. Očistite svinjski lungić, osušite ga i narežite na veće kocke. Začinite solju i paprom.
2. Ogulite krumpir, luk, gljive, poriluk, mrkvu i pastrnjak. Narežite sve povrće.
3. Sitno nasjeckajte 3 lista kupusa.
4. Ulijte ulje i nekoliko žlica vode na dno lonca pogodnog za pećnicu. Dno i stranice lonca obložite listovima kupusa.
5. Složite polovicu sljedećih sastojaka na listove kupusa: nasjeckani kupus, krumpir, svinjski lungić, luk, divlji češnjak, dimljena paprika, vrijesak, majčina dušica, sjemenke crnog kima, lovorov list, piment, papar i sol, poriluk, mrkva, pastrnjak, malo više divljeg češnjaka i dimljene paprike.
6. Na vrh već složenih sastojaka u loncu složite preostalo meso, povrće i začine istim redoslijedom kao prije.
7. Sve prekrijte listovima kupusa, zatim ulijte dovoljno kipuće vode da dosegne 2/3 visine lonca.
8. Poklopite lonac, stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Celzijusa i pecite 1 sat i 10 minuta.

Nekoliko jednostavnih sastojaka i dobar set lonaca sve je što vam treba da svakodnevno pripremate i uživate u ukusnim jelima iz jednog lonca.