Mora li dobra kava nužno doći iz aparata za kavu? Naravno da ne! Ne morate potrošiti bogatstvo da biste uživali u njoj ujutro. Predstavljamo povoljne i jednostavne aparate koji će vam omogućiti da pripremite ukusan, aromatičan napitak u samo nekoliko trenutaka. Zahvaljujući svojoj kompaktnoj veličini, savršeni su za svaku kuhinju.
Domaća kava
Sanjate li o svakodnevnom ispijanju ukusne kave, ali vas cijena profesionalnog aparata za kavu boli glava? Nabavite samo jedan od naših aparata za pripremu kave i svaki ćete dan uživati u napitku koji nije gori od onoga koji se poslužuje u vašem omiljenom kafiću.
U tursku kavu ne dodajemo mlijeko ni vrhnje.
Turska kava
Pokušajte se danas okušati u pripremi turske kave. Traje malo dulje nego pritiskanje gumba na aparatu za kavu, ali obećajemo da će se isplatiti.
Pripremite mali lonac s ručkom – najbolji je bakreni lonac. Ulijte u njega hladnu vodu i dodajte svježu kavu. U ovom slučaju, zrna moraju biti izuzetno fino mljevena, njihova bi konzistencija trebala nalikovati brašnu. Držite lonac na vatri, čekajući da se pojavi pjena. Skinite ga sa štednjaka kako ne bi prokuhao, a zatim ga vratite na vrući plamenik – ponovite tri puta. Sada strpljivo čekajte da se talog slegne. Voilá – turska kava je spremna! Ovaj napitak je izuzetno jak i gust. Po želji ga možete začiniti, na primjer, kardamomom.
Svježe mljevena kava jamči jedinstven okus i aromu napitka.
Kava iz French Press aparata
Jutarnji napitak možete pripremiti i u french pressu. Jednostavnost njegovog dizajna ogleda se u lakoći korištenja. To je cilindrični vrč s klipom unutar i sitom na kraju. Sve što trebate učiniti je sipati kavu u njega, uliti vruću vodu i pričekati tri minute. Zrna bi trebala biti prilično grubo mljevena – fina zrna bi mogla začepiti sito, u tom slučaju kava neće proći kroz mrežicu. Kada je napitak spreman, stavite poklopac na lonac, a zatim stabilnim pokretom pritisnite klip prema dolje.
French Press izvlači puni okus kave. Međutim, važno je ne ostavljati napitak u loncu predugo, jer može postati trpka i previše gorka. French Press je najprikladniji za veće grupe, kada se kava može odmah sipati u šalice.
Kava iz aparata za kavu
Treći način je korištenje aparata za kavu. Ovaj neugledni uređaj, poznat i kao „moka pot”, doživljava veliki povratak u naše kuhinje. Moka pot radi pomoću pritiska i omogućuje pripremu zaista izvrsnog espressa snažnog okusa i arome. Pravilno pripremljen napitak karakterizira blaga gorčina. Prije kupnje moka pota, odlučite koji vam materijal više odgovara – aluminijski moka potovi su malo problematični za održavanje, jer se ne smiju prati deterdžentima. Njihov retro duh, s druge strane, podsjeća na prve dizajne s njihovim ikoničnim, kutnim oblicima. Čelični moka potovi, s druge strane, imaju više „zaobljenih” oblika i mogu se prati deterdžentima. Imajte na umu da ako imate indukcijsku ploču u svojoj kuhinji, morat ćete odabrati poseban moka pot za indukciju.
Aparati za kavu izgledaju sjajno, pogotovo talijanski, pa će povremeno biti i odličan ukras. Prije upotrebe, zrna kave treba samljeti do srednje grubosti, tako da na dodir podsjećaju na pijesak.
Krema lagana kao oblak
Tražite način da stavite fini sloj pjene na svoju kavu? Opremite se pjenilicom za mlijeko, koja će u tren oka umutiti kravlje i biljno mlijeko.
Inovativni načini pripreme kave
Pripremili smo nešto i za ljubitelje modernih rješenja – dripper za kavu. To je stakleni vrč iznad kojeg se postavlja vrlo gusto metalno sito. Nakon što se kava ulije u sito, prelijeva se vrućom vodom iz kuhala. Sporo filtriranje drippera čisti napitak od taloga i osigurava idealnu razinu kuhanja. Nakon nekoliko minuta, gotova kava se može uliti u šalice.
Upoznajte i iznimno popularan Chemex aparat – to je crni konj u svijetu noviteta u kafićima. Ovaj stakleni lonac za kavu u obliku pješčanog sata može se pohvaliti titulom jedne od 100 najbolje dizajniranih posuda. Omogućuje brzu pripremu kuhane kave i jednostavno posluživanje. Sigurno se ističe svojim originalnim dizajnom – jednostavnošću u kombinaciji s originalnošću.
A sada nešto zaista iznenađujuće – Cascara. To je kava koja je… čaj! Ili, točnije, ponekad se naziva čajem od trešnje kave. To su kožice stabla kave, koje su se godinama smatrale proizvodnim otpadom. U međuvremenu, okus infuzije napravljene od njih je izvanredan, a jedini im je nedostatak slaba dostupnost. Cascara bi se trebala kuhati u French Press loncu ili jednostavno preliti vrućom vodom iz kuhala. Možemo eksperimentirati s omjerima – intenzitet napitka ovisi o osjetljivosti našeg nepca.
Zrnca do zrnca...
A što nakon što je kava skuhana? Posluživanje, naravno, po mogućnosti u lijepoj šalici za kavu. Espresso je najbolje poslužiti u malenoj šalici za espresso, a latte u posebnim visokim čašama za caffe latte. Saznajte više o tome kako poslužiti kavu u našem Magazinu: Mala crna ili caffe latte, ili kako poslužiti kavu.
