Kava s đumbirom, čokoladom, začinjena... Recepti za zimske kave

Prekrasno...

mirisna s toplim začinima, slatka i utješna, kava s cimetom, đumbirom, kardamomom i muškatnim oraščićem savršena je ideja za jesensko-zimsku poslasticu koja će vas istinski podići, čak i na najtmurniji i najhladniji dan. Kako se pravi kava s đumbirom? Lako kao dječja igra! Trebat će vam aparat za kavu, kava, aromatični začini i nekoliko minuta vašeg vremena. Otkrijte naš isprobani recept za kavu s đumbirom.

Sastojci:

• 3 žličice mljevene kave
• 1 šalica vode
• 1 žličica šećera
• 0.5 žličice meda
• 2 žlice zaslađenog kondenziranog mlijeka
• prstohvat cimeta, đumbira, muškatnog oraščića i kardamoma

Priprema:

• Odvojite 3 žličice kave iz posude za kavu.
• Pripremite kavu u francuskoj preši.
• Izvadite klip iz kafetijere i dodajte odmjerenu kavu. Prelijte kipućom vodom i ostavite oko 5 minuta.
• Prelijte kavu u lonac, dodajte šećer, med i tople začine. Zagrijavajte napitak na laganoj vatri oko 3 minute, pazeći da ne prokuha.
• Uklonite lonac s vatre i ulijte mlijeko. Promiješajte.
• Gotovu kavu s đumbirom prelijte u veliku šalicu ili šalicu s ručkom.

U dugim jesenskim i zimskim večerima, ništa ne popravlja raspoloženje kao predivno mirisna, gusta, vruća i kremasta kava s čokoladom. Uvjerite se sami koliko je ovaj aromatični napitak od kave i čokolade ugodno topao i okrepljujući.

Sastojci:

• 3 žličice svježe mljevene kave
• 150 ml vode
• 100 ml mlijeka
• 50 g mliječne čokolade
• prstohvat cimeta i kakaa

Priprema:

• Zagrijte 50 ml mlijeka u loncu.
• Razlomite čokoladu na kockice i dodajte u vruće mlijeko. Neprestano miješajući, kuhajte mlijeko s čokoladom na laganoj vatri dok se čokolada potpuno ne otopi.
• Pjenasto umutite preostalih 50 ml mlijeka u aparatu za kavu ili pjenilicom za mlijeko.
• Pripremite infuziju, koja će biti baza vaše čokoladne zimske kave, u bokalu za kuhanje kave.
• Ulijte svježe skuhanu kavu u šalice. Dodajte vruće mlijeko i čokoladu. Na vrh žlicom stavite pjenasto mlijeko. Gotov napitak pospite prstohvatom cimeta i kakaa.

Turska kava kuhana s čilijem je oštar, izrazito aromatičan, predivno zagrijavajući i okrepljujući napitak, savršen za duge zimske večeri. Dodavanje čilija i kakaa kavi ne samo da obogaćuje njezin okus već i poboljšava kavu vrijednim hranljivim tvarima korisnim za naše zdravlje. Turska kava, za koju je potreban džezva nalik malom bokalu s dugom drškom, jednostavna je za pripremu, ali zahtijeva malo strpljenja, jer ju je potrebno nekoliko puta zagrijati. Zagrijavajuća kava s čilijem idealan je izbor za ljude koji vole vrlo aromatične, intenzivne i jake kave.

Sastojci:

• 2 žličice svježe mljevene kave
• 1 žličica šećera
• 100 ml hladne vode
• 1 žličica kakaa
• prstohvat čilija

Priprema:

• Mljevenu kavu ulijte u džezvu, dodajte vrlo hladnu vodu. Dodajte šećer.
• Džezvu stavite na ploču za kuhanje i počnite zagrijavati na laganoj vatri. Morate stalno pratiti temperaturu kave kako biste spriječili da prokuha.
• Kada se na kavi pojavi pjena, uklonite džezvu s vatre i pričekajte nekoliko minuta.
• Dodajte čili i prosijani kakao u džezvu s kavom, vratite je na ploču za kuhanje i ponovno zagrijavajte. Ponovite ovo tri puta.
• Nakon posljednjeg zagrijavanja kave s kakaom, pričekajte nekoliko minuta da se talog slegne na dno.
• Gotov napitak ulijte u šalicu za kavu.

Irska kava, to jest kava skuhana s smeđim šećerom i irskim viskijem, ukrašena svježe umućenim vrhnjem, ukusan je, jednostavan za pripremu i zagrijavajući napitak. Baš prava stvar za zimska poslijepodneva! Naučite kako skuhati irsku kavu.

Sastojci:

• 2 žličice zrna kave
• 100 ml vode
• 1 žličica smeđeg šećera
• 30 ml viskija
• 1/4 šalice lagano umućenog 30% vrhnja

Priprema:

• Samljeti zrna kave u mlincu za kavu.
• Ulijte vodu u donji dio aluminijske ili inoks Moka posude.
• Postavite filtersku košaru na spremnik za vodu. Dodajte svježe mljevenu kavu. Nemojte je pritiskati, samo nježno lupnite filtrom o kuhinjski pult kako bi se kava dobro slegla.
• Pričvrstite gornji dio Moka posude, gdje se skuplja gotova kava. Zavrnite uređaj.
• Priprema kave u Moka posudi je stvarno jednostavna. Moka posudu postavite na plinsku ploču, električnu ploču, ili čak indukcijsku ploču (u FormAdoreu ćete pronaći širok izbor indukcijskih Moka posuda). Pričekajte nekoliko minuta da kipuća voda stvori tlak i prođe iz donjeg spremnika, kroz filter, do gornjeg dijela aparata za kavu.
• Odmah nakon što čujete karakteristično klokotanje, isključite ploču i uklonite Moka posudu s plamenika. Aromatična i intenzivno aromatizirana Moka kava je spremna!
• Ulijte vruću kavu u zagrijanu čašu s drškom i dodajte šećer. Promiješajte žličicom za kavu dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte viski, ponovno promiješajte. Ukrasite irsku kavu šlagom.
• Ovako pripremljenu kavu treba piti kroz sloj šlaga, koji je najbolje pripremiti pomoću pjenilice za mlijeko.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte je slatki i aromatični napitak od kave s pireom od bundeve i obilnom količinom toplih začina. Pumpkin Latte je ukusna zagrijavajuća kava, koja, prelivena slojem šlaga, postaje izuzetan desert. Kako napraviti latte s bundevom i začinima u udobnosti vlastitog doma?

Sastojci:

• dupli espresso
• 125 ml mlijeka
• 2 žlice pirea od bundeve
• 2 žličice javorovog sirupa
• 0.5 žličice cimeta
• prstohvat: đumbira, muškatnog oraščića, mljevenih klinčića
• po želji: šlag

Priprema:

• Zagrijte mlijeko s pireom od bundeve, javorovim sirupom i toplim začinima u loncu.
• Zagrijanu smjesu izmiksajte blenderom dok se bundevino mlijeko lagano ne zapjeni.
• Bundevino mlijeko procijedite kroz sito, ponovno izmiksajte blenderom i ulijte u šalicu.
• Skuhajte dupli espresso u aparatu za kavu. Ulijte kavu u šalicu s mješavinom bundeve.
• Gotovu latte možete ukrasiti slojem šlaga i posuti cimetom.

Vrijeme vani nas baš i ne mazi, pa si danas nabavite osnovne dodatke za kavu kao što su: bokali i aparati za kavu, Moka posude i lijepe šalice, kako biste svakodnevno uživali u okusu toplog napitka od kave.